Creativity

Anche quest’anno l’Emilia Romagna proporrà il suo padiglione al Vinitaly, che si terrà come consuetudine a Verona dal 15 al 18 aprile.

In questa edizione però ci saranno molte novità, a partire dalla nuova veste grafica del padiglione regionale, che richiama la natura e il rinnovamento. “REgeneration Emilia Romagna”, infatti, è il nuovo motto che accompagnerà la nostra regione vitivinicola in giro per il Mondo. REgeneration trae ispirazione da un concetto di trasformazione e rinnovamento legato all'ambiente e al territorio, per una coltivazione più etica e rispettosa dell'ecosistema. Da oltre un anno, infatti, è stato avviato un percorso, con la comunità scientifica e le principali Università regionali, che intende porre l’attenzione sulle tecniche colturali, sulle ripercussioni ambientali e sulla salvaguardia dei cloni dei nostri vitigni a fronte delle mutate condizioni climatiche.

Un altro progetto importante della Regione è legato al sostegno della promozione turistica, unendo la valorizzazione del patrimonio territoriale a quello gastronomico ed enologico.

Enoteca Regionale ha avviato un progetto, in collaborazione con tutti gli enti e le associazioni territoriali, per creare dei percorsi che conducano i turisti/visitatori direttamente nelle aziende. Lunedì 16 aprile nella sala eventi ci sarà un appuntamento per parlare di questa iniziativa.

“Emilia Romagna a tutto campo” è il titolo dell’originale progetto che Enoteca Regionale ha recentemente lanciato in collaborazione con il famoso sommelier Luca Gardini.

Si tratta di un nuovo format dedicato alla comunicazione e alla promozione dei vini emiliano romagnoli attraverso la metafora del calcio. 11 professionisti degustatori di vino, giornalisti e comunicatori italiani e stranieri, hanno selezionato ciascuno 11 vini monovarietali, andando così a comporre le squadre dei vini regionali. Le squadre verranno svelate in occasione proprio di Vinitaly 2018, nel corso di un evento in programma domenica 15.

Inoltre il padiglione dell’Emilia Romagna sarà l’unico ad ospitare un ristorante, per promuovere e valorizzare il patrimonio vitivinicolo regionale, ma anche la cultura e le tradizioni del territorio, lavorando in sinergia con i Consorzi di tutela dei vini e i Consorzi dei prodotti tipici regionali.

Ci sarà anche un’appendice fuori salone: per “Vinitaly and the City” Enoteca Regionale Emilia Romagna gestirà per 4 serate, dal 13 al 16 aprile, piazza San Zeno, tra banchi d’assaggio, concerti e food truck di prodotti tipici.

Ideato dagli imprenditori Mauro e Gianni Guizzardi, un racconto di solidarietà, cibo e persone che hanno scelto il negozio di famiglia a Casalecchio di Reno per la quinta edizione di una Maratona di showcooking che coinvolgerà cuochi, vignaioli e produttori.

Il progetto è la tradizionale maratona-spettacolo di buon cibo e buon bere aperta a tutti dalle ore 10 di lunedì 13 novembre fino a tarda serata di martedì 14 novembre con il dream team dei Pasticceri a concludere in dolcezza le 42 ore di showcooking.

#MARATONADEGLICHEF è un racconto di storie di persone, un’idea golosa e solidale che punta a risvegliare la passione per la cucina e l’attenzione alla solidarietà a favore del Gruppo Hospice Seragnoli. Con questa premessa il cibo e le modalità di cottura con strumenti adeguati per cucinare bene anche a casa propria in salute saranno i temi trattati dai cuochi e dai produttori nel corso della due giorni enogastronomica.

Tradizionalmente partecipano chef da tutta la nostra regione, mettendosi gratuitamente a disposizione, anche degli altri colleghi, per aiutare in questa importante raccolta di fondi.

Quest’anno saranno quasi 60 i cuochi che si alterneranno sul palcoscenico della cucina, tra stellati e non, per uno spettacolo emozionante e goloso.

L’hashtag della manifestazione è #MARATONADEGLICHEF QUINTA EDIZIONE:

ATHOS GUIZZARDI - via Porrettana 234 - Casalecchio di Reno (BO)

Tel. 051 571122 - www.athosguizzardi.it - Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Per informazioni:

Press office:

Magda Mongiorgi - 348 6440317 Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Project Manager:

Gianni Guizzardi - 348 7473871 gguizzardi@athosguizzardi.

Come accaduto nelle ultime edizioni, anche in questo 2017 “Enologica”, il Salone del vino e del prodotto tipico dell’Emilia Romagna unirà il vino e il cibo della regione con quelle che sono le tradizioni, la cultura, l’identità per un discorso corale, territoriale e popolare che identifica e rende unica l’Emilia Romagna.

Appuntamento quindi a Bologna, dal 18 al 20 novembre nel centralissimo Palazzo Re Enzo con ben 118 tra produttori, Consorzi e cantine; seminari e degustazioni tematiche per raccontare il vino dell’Emilia Romagna, dai principali vitigni ad alcuni autoctoni tutti da scoprire; il “Teatro dei Cuochi” con gli chef che si racconteranno, anche attraverso le proprie creazioni gastronomiche in abbinamento ai vini, proponendo la propria versione proiettata verso il futuro di alcuni piatti simbolo dell’Emilia Romagna, dai cappelletti ai pisarei e fasò, dai tortellini ai passatelli, dalla piadina alla torta fritta. E inoltre, la premiazione di “Carta Canta”, il premio rivolto ai ristoranti che propongono un assortimento qualificato di vini regionali, e il “Panino d’Autore” con lo chef Daniele Reponi, che realizzerà panini gourmet utilizzando esclusivamente prodotti Dop e Igp made in Emilia Romagna, grazie alla collaborazione con i Consorzi di Tutela.

Ad accogliere i visitatori di Enologica, sotto al loggiato d’ingresso, ci sarà un grande pannello (circa 6x4 metri) con delle originali “sculture di terra”, realizzate da I.TER di Bologna. Si tratta di rappresentazioni artistico-scientifiche dei principali suoli che ospitano la pianta della vite in Emilia Romagna e che si trovano percorrendo la via Emilia da Sud a Nord, partendo quindi dalla provincia di Rimini per arrivare fino a quella di Piacenza (con una sola piccola deviazione nel territorio ferrarese). Diversi tipi di terreno che corrispondono ai sette vitigni principali della regione, da dove nascono i nostri vini a denominazione: Albana e Sangiovese per la Romagna, Pignoletto per il bolognese, Fortana per il ferrarese, Lambrusco per il modenese, il reggiano e il parmense, Malvasia per il parmense e il piacentino, Gutturnio per il piacentino.  

Enologica è un importante momento d’incontro fra i produttori e gli addetti al settore. Anche quest’anno, infatti, sono attesi molti ristoratori, giornalisti italiani e stranieri e ovviamente tanti wine lovers, che sempre più hanno conoscenza approfondita dei nostri vini capaci di presentarsi al pubblico con una qualità crescente e una diversificazione di prodotti che in Italia non ha eguali.

Enologica, inoltre, ogni anno non manca di riservare anche una chiave di lettura del tutto originale del territorio e del mondo del vino. Quest’anno, infatti, a Enologica saranno protagoniste anche le creature fantastiche, ovvero la rappresentazione popolare della natura, delle paure, dei sogni, delle cose “inspiegabili” e familiari della storia dell’uomo, un patrimonio di storia e tradizioni tramandato oralmente fino a noi.

Informazioni per il pubblico: tel. 0542.367700, cell. 347.5125365 (durante la manifestazione)

www.enologica.org   Facebok: Enologica con #enologica2017

Orario di apertura: sabato e domenica 11:00 – 20:00, lunedì 11:00 – 19:00. Ingresso 20 €

Ufficio Stampa Enoteca Regionale Emilia Romagna:

Pierluigi Papi – cel. 338 3648766 – e-mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Lunedì 16 ottobre 2017, dalle 18,30 alle 22 il Movimento del Turismo del Vino Emilia Romagna, in collaborazione con l’associazione Go Wine, si presenta a Bologna in un evento di degustazione che promuove vino e accoglienza.

Un qualificato parterre di aziende vinicole, socie del Movimento, incontrerà il pubblico in sala, invitandolo idealmente in cantina ed a percorrere il vigneto della regione, secondo un percorso che, dal piacentino, percorre le varie denominazioni.

Partecipa alla serata anche una delegazione del Movimento del Turismo del Vino della Lombardia con alcune aziende.

Nel corso della serata il Movimento del Turismo del Vino presenterà la sua attività e consegnerà due premi speciali: alla “Cantina innovativa 2017” ed alla Cantina storica del Movimento.

Partecipano al banco d’assaggio:

Cantina Paltrinieri – Sorbara (Mo);

Corte Madonnina – Codigoro (Fe);

Fattoria Monticino Rosso – Imola (Bo);

Fedrizzi Alessandro – Castello di Serravalle (Bo);

Il Pratello – Modigliana (Fc);

Manaresi – Zola Predosa (Bo);

Mossi 1558 – Ziano Piacentino (Bo);

Oinoe – Traversetolo (Pr);

Opera 02 di Cà Montanari – Castelvetro(Mo);

Palazzona di Maggio – Ozzano dell’Emilia (Bo);

Podere Riosto – Pianoro (Bo);

San Paolo – Castelfranco Emilia (Mo);

Santa Giustina – Pianello Val Tidone (Pc);

Spinetta – Faenza (Ra);

Tenuta di Aljano – Scandiano (Re);

Tenuta Santa Cecilia Croara – San Lazzaro di Savena (Bo);

Terraquilia – Guiglia (Mo);

Tizzano – Casalecchio di Reno (Bo);

Vigna Cunial - Traversetolo (Pr);

Vigneto delle Terre Rosse di Enrico Vallania – Zola Predosa (Bo).

Ospite dell’evento una delegazione del Movimento Turismo del Vino Lombardia con le aziende:

Cantina di Quistello – Quistello (Mn);

Cantina Pietrasanta – San Colombano al Lambro (Mi);

La Guarda – Muscoline (Bs).

Artigiani del gusto:

Caseificio Buon Pastore - Sant'Alberto (Ra);

Il Pan d'Oro, Scuola di Pane – Savigno (Bo).

Con la collaborazione dello Chef FRANCESCO CARBONI - Ristorante ACQUAPAZZA (Bologna)

In questa speciale serata, e tenendo conto del suo carattere, il pubblico potrà acquistare bottiglie di vino direttamente dalla cantine presenti in sala. Un’occasione in più di assaggio per un prossimo arrivederci in cantina.

Il costo della degustazione per il pubblico è di € 15,00 (€ 10,00 riduzione soci Go Wine, € 12,00 riduzione soci associazioni di settore). L’ingresso sarà gratuito per coloro che decideranno di associarsi a Go Wine direttamente al banco accredito della serata (non valido per i soci familiari). L’iscrizione sarà valevole fino al 31 dicembre 2018.

HOTEL RELAIS BELLARIA - Via Altura, 11bis