Bologna Gourmet
Largo Respighi 8, 40126 Bologna
Tel: +39 051-270512
Cell. +39 335-5336613
Fax: +39 051-19982189
Sito: www.bolognagourmet.it
E-mail: ilaria@bolognagourmet.it
La Romagna è un universo a sé stante, divisa tra terra e mare, e possiede prodotti eccellenti per ogni tipologia.
La prima cosa che viene in mente è la piadina, poi il pesce e la pasta fresca, mangiati nei ristorantini giusti, l’olio di oliva DOP di Brisighella, il formaggio di fossa, il raviggiolo, il sale dolce di Cervia, lo scalogno, i frutti dimenticati di Casola Valsenio.
Tra i vini, uno su tutti: il Sangiovese, poi il Pagadebit, il Trebbiano e il Bursòn.
Possiamo visitare Cervia con le sue saline, Rimini con le sue vestigia romane e il castello, Brisighella, piccolo e affascinante paese con una strada coperta detta Via degli Asini, oppure assistere all’apertura delle fosse e assaggiare il meraviglioso pecorino di fossa che ne esce.
Il tour può essere creato in base agli interessi dei partecipanti, soprattutto in base alla scelta tra terra e mare.
Largo Respighi 8, 40126 Bologna
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